不忘初衷

在台東，有許多從外縣市離家出走而來的遊子，有些唸書後留下，或是工作後定居，成為新台東人。但還有一群人，是從小出生在台東，中途離家出走到外縣市念書工作後，下定決心返鄉的年輕人，這群人對台東的未來發展，充滿信心，放棄外縣市燈紅酒綠生活，捲起袖子，使用在地食材研發創意料理，只盼喚起在異鄉生活的遊子們，不要忘記各自初衷，讓我們在台東相遇，吃著屬於台東的味道。